プラスなプレス:今日の美味しいもん

松江 しじみオムレツ

IMG_5080.JPG

松江に行った際に食べさせていただきました。

しじみオムレツ。

見た目の通り、クリームベースですが、しじみのエキス...というか風味がたっぷり入ってます。

 

そして、意外にも、クリームとの相性バッチリ。
洋風のおだしと、あの独特の風味が、クリームとよい感じに調和して
オムレツを引きたたせていました。

 
もちろん、中にはしじみいり。
優しい味なので、お酒を飲んだ後?にもサラッといけました。

 

ただ...酔っ払っていたので、

お店の名前が分からず。

松江駅から徒歩5分程度の二階のバーにあります(苦)


むつら

2015年01月03日
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