広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ５２」．菜の花の洋風白和え

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「HerstoryHouseおススメのレシピ５２」．菜の花の洋風白和え

ちょっと変わった洋風白和え。

そのまま食べても、ディップとしてパンにつけて食べても美味しい一品。

＜材料＞

●木綿豆腐・・・・・・・・・・１丁

●菜の花・・・・・・・・・・・・１束

●クリームチーズ・・・・・・１００ｇ（１/２箱分）

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●こしょう・・・・・・・・・・・・少々

●ブラックペッパー・・・・・少々

＜作り方＞

（１）豆腐は茹ででざるに上げる。

キッチンペーパーの上に置き、その上に皿など重しをのせて水気をきる。

（２）菜の花は、塩茹でをして、２、３ｃｍにカットする。

（３）ボールにクリームチーズの入れて柔らかくなるまで練り、

水けをきった（１）の豆腐を入れてよく混ぜ、塩、コショウを入れて味を調える。

（４）菜の花を入れてまぜ、最後にブラックペッパーｗｐ入れて混ぜて出来上がり！

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