広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ５４」．手作りちらし寿司

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「HerstoryHouseおススメのレシピ５４」．手作りちらし寿司

今日は、うれしい雛まつり！

やっぱり今日のご飯はちらし寿司で決まりですよね！

＜材料＞

●ご飯・・・・・・・・・・３合

●生ひじき・・・・・・・１００ｃｃ

●にんじん・・・・・・・1/2本

●白ゴマ・・・・・・・・・大さじ２

●そぼろ卵・・・・・・・１個

●菜の花・・・・・・・・・１束

●えび・・・・・・・・・・・・８匹

●寿司酢・・・・・・・・・１７５ｃｃ

＜作り方＞

（１）ご飯は炊くときに昆布を入れ２０分ほどつけておき炊く。

（２）材料の下準備をする。

ひじきと細切りにした人参・・・・・・・・塩ゆでしておく。

ゴマ・・・・・・・・炒っておく。

菜の花・・・・・・別のお鍋で塩茹でしておき、適度な長さにカットしておく。

卵・・・・・・・・・熱したフライパンでそぼろ状になるまで炒めておく。

えび・・・・・・・別の鍋で茹でておく。えびは乾燥しないように冷めるまで茹で汁につけておく。

（３）炊きあがったご飯に寿司酢を入れてあわせ、寿司飯を作る。

その中に、（２）のひじき、人参、ゴマをいれ混ぜ合わせる。

（４）ご飯を器に盛り付け、その上に、菜の花、そぼろ卵、えびをキレイにならべて出来上がり！

盛りつけはお子さんと一緒にするのも、

家族のコミュニケーションが増えていいですよね！

ぜひ、今日の食卓は手作りちらし寿司をどうぞ！

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