広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１１５」．えびとブロッコリーのピリマヨトースト

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１１５」．えびとブロッコリーのピリマヨトースト

HerstoryHouseでは、お皿型になったおからパンを使っていますが、

普通の食パンでも美味しくできます！

ピリマヨソースがパンとの相性抜群です。

＜材料＞（４人前）

●食パン・・・・・・・・・・・・・・・・２枚（８枚切がおすすめ）

●エビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８尾（大きいもの）

●ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・１房

●粒マスタード・・・・・・・・・・・・大さじ１

●マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ８

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

（１）エビとブロッコリーは茹ででおく。

　　エビは茹でたあと皮をむき、１ｃｍ大に切り、

　　ブロッコリーは小房大にカットしておく。

（２）ボウルに粒マスタード、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ、

　　そこに（１）のエビとブロッコリーを入れてあえる。

（３）食パン１枚を４分の１にカットし、軽くオーブントースターで

　　焼いて、表面にバターを付ける。

（４）（２）の具材を（３）のトーストの上にのせ、もう一度軽く

　　焦げ目がつくまで、オーブントースターで焼いたら完成！

マスタードが入っていますが、辛みはあまりないので

お子様でもたべられますよ★

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