広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１５３」．卵ときゅうりの鮮やかサラダ

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１５３」．卵ときゅうりの鮮やかサラダ

黄色が鮮やかなサラダ。

スライスアーモンドを入れると、香ばしさが加わりより美味しくなります！

＜材料＞

●卵・・・・・・・・・・・・・４個

●きゅうり・・・・・・・・・１本

●マヨネーズ・・・・・・・大さじ４から５

●塩・こしょう・・・・・・・少々

●スライスアーモンド・・少々

＜作り方＞

（１）卵は、沸騰したお湯でボイルし、固ゆでのゆで卵にする。

荒熱の取れたゆで卵は、粗いみじん切りにしておく。

（２）きゅうりは、１ｃｍサイズのサイコロ型にカットし、塩もみをしておく。

（塩もみ後、水気が出るので、出た水分はペーパーで取る）

（３）ボウルにマヨネーズ、塩コショウ、（１）の卵、（２）のきゅうりを入れあえる。

（４）お皿に盛り、仕上げにスライスアーモンドを乗せれば完成！

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