広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１７６」．さんまのポテト巻きグリル☆ハーブソルト風味

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１７６」．さんまのポテト巻きグリル☆ハーブソルト風味

今週のランチでご提供している「さんまのポテト巻きグリル」です。

グリルでカリっと仕上げているので、さんまの身も崩れず

美味しく食べられますよー。

＜材料＞（４人前）

●じゃがいも・・・・・・・・・３個

●さんま・・・・・・・・・・・・８枚（３枚おろし）

●生クリーム・・・・・・・・・５０ｃｃ

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●こしょう・・・・・・・・・・・・・少々

●ハーブソルト・・・・・・・・・ひとつまみ

●オリーブオイル・・・・・・・少々

＜作り方＞

（１）＜マッシュポテトを作る＞

じゃがいもの皮をむき、たっぷりのお湯で20分程ボイルする。

ボイルしたじゃがいもに、塩・こしょうを入れしっかりと潰し、

生クリームを少しずつ入れてクリーミーなマッシュポテトにする。

きれいに混ざったら、バットに移し荒熱を取っておく。

（２）さんまは３枚おろしにして、両面に軽く塩こしょうをする。

（３）（１）のマッシュポテトを８等分に分ける。

（４）さんまの皮目を下にして、しっぽ側を手前に置く。

その上に丸めたポテトを置いてしっぽ側から巻いていく。

（５）（４）の巻き終わりを下にして、上からオリーブオイル少々と

ハーブソルトをかけて、200度のオーブンで12分から13分程度焼く。

（６）お皿に盛りつけをすれば出来上がり！

秋刀魚は美味しいですよね?。
いつもは普通に焼いた秋刀魚でしか食べないです。
こんなオシャレな秋刀魚は食べたことが無い^^;

一度お店に食べに行きたいなって思います♪

真紀さん、こんにちは！
秋刀魚美味しいですよね。今年は少し高いそうですが、
ついついスーパーで見かけると買ってしまいます。
マッシュポテトを入れるとは斬新ですが、本当に美味しいんですー。
14日の日曜日まで食べられますので、ぜひぜひお店に食べに来てくださいませ★

編集部員ヨシダ

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