広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１９６」．ひじきの卵焼き

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１９６」．ひじきの卵焼き

翌日の煮ものの残りものを入れて、卵でとじて・・

それだけでお弁当のおかずに早変わり！

ひじきの煮物以外にも、きんぴらごぼうを刻んでいれて・・など

いろんな味が楽しめますよ♪

＜材料＞

卵・・・・・・・・３個

砂糖・・・・・・大さじ２

醤油・・・・・・少々

塩・・・・・・・・ひとつまみ

■ひじきの煮もの

・乾燥ひじき・・・・・・・・・・・３０ｇ

・にんじん・・・・・・・・・・・・・１／４本

・しめじ・・・・・・・・・・・・・・・１パック

・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

・みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１．５

＜作り方＞

（１）ひじきの煮ものを作ります。

（詳しくはコチラ⇒http://www.hs-plus.jp/oishii/2010/02/herstoryhouse-41.html）

●まずは下準備です。たっぷりの水でひじきをもどします。

にんじんは千切りにしておきます。しめじはバラバラになるようにわけておきます。

●鍋に油を大さじ１弱入れて千切りにした人参としめじを入れて

さっと炒めます。

その中に、水切りしたひじきをいれて、またさっと炒めます。

●だし汁を２００ｃｃ入れて、砂糖を大さじ２、醤油を大さじ３、

みりん大さじ１半をいれます。

●最後に水気がなくなるまで炒めます。

※ひじきの煮ものとしてお召し上がりいただけます。

（２）とき卵に、砂糖、醤油、塩、残ったひじきの煮物を入れて

ざっと混ぜます。

（３）卵焼きの用量で巻いたら出来上がり！

パッと見たとき、キッシュかと思いました?(^.^)
ひじきの煮物ではなく、ひじきそのものを
使った卵焼きは食べたことありますが、
煮物を入れても良いんですね?。

ちなみにひじきの味付けは甘めですか？

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