広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ２１８」．チキンカツのレモンマヨソース

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「HerstoryHouseおススメのレシピ２１８」．チキンカツのレモンマヨソース

さっぱりとしたレモンソースが暑い夏にぴったり！

隠し味には・・・ハチミツを入れて♪

お子様も大好きな味ですよ！

＜材料＞

●鶏むね肉・・・・・・・２枚

●小麦粉・・・・・・・・・適量（衣用）

●とき卵・・・・・・・・・１個分（衣用）

●パン粉・・・・・・・・・適量（衣用）

◆レモンマヨソース

●マヨネーズ・・・・・・・６０ｇ

●レモン汁・・・・・・・・・大さじ１

●はちみつ・・・・・・・・・少々

●塩、こしょう・・・・・・・・少々

＜作り方＞

（１）１枚の鶏むね肉を６等分のそぎ切りにして、

塩、こしょうで下味をつけておく。

その後、小麦粉、とき卵、パン粉の順番に衣をつけ、

１８０度の油でカリッと揚げる。

（２）ボールに、マヨネーズ６０ｃｃとレモン１５ｃｃを入れて良く混ぜ、

はちみつを、人たらしして、塩、こしょうで味付けを整える。

（３）最後に皿に盛りつけ、２のレモンマヨソースをかけ、

好みでパセリをちらしたら出来上がり！

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