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HerstoryHouseおススメのレシピ２２４.豆とツイストマカロニのサラダ

子どもも大人も大好きのマカロニサラダ。

豆とセロリを入れることで女性にも大好評の一品です！

●材料

・ツイストマカロニ・・・・５０ｇ

・豆・・・・・・・・・・・・・・適量

※枝豆など旬のものでも、市販の茹で豆でもOK

・人参・・・・・・・・・・・・４ｃｍ程度

・セロリ・・・・・・・・・・・１／２本

・タマネギ・・・・・・・・・１／４個

・ゆで卵・・・・・・・・・・・１個

・マヨネーズ・・・・・・・・適量

●作り方

（１）沸騰したたっぷりのお湯に塩を入れ、ツイストマカロニを

指定の時間茹で、ザルなどにあげておく。

（２）人参、セロリ、タマネギは薄切りスライスにして、

塩もみをし、軽く絞り水けをきっておく。

また、ゆで卵は、よくつぶしておく。

豆は枝豆など生のものは茹でて皮をむいておく。

（３）ボールに、２の人参、セロリ、タマネギ、卵、豆を入れ、

マヨネーズを適量入れよく混ぜれば出来上がり！

ポイントは、マカロニの熱が冷めてから具材とマヨネーズをあえること。

熱いうちにあえてしまうと、油分を吸収してしまいます。

冷まして和えるだけでなめらかな仕上がりになりますよ！

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