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Herstoryhouseのオススメレシピ231．鮭とキノコの甘味噌チーズ焼

秋の味覚、鮭をつかった美味しいレシピ。

味噌とチーズの絶妙な味がご飯にピッタリですよ。

■材料

・鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４切れ

・キノコ（しめじ、しいたけ、エリンギなどお好み）・・・・適量

・とろけるチーズ・・・・・・・・・適量

（調味料）

・田舎味噌・・・・・・・・・２００ｇ

・砂糖・・・・・・・・・・・・６０ｇ

・酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

・水・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

・みりん・・・・・・・・・・・６０ｃｃ

■作り方

（１）調味料の材料をボールなどの器に入れて合わせてよく混ぜておく。

（２）鮭に軽く塩、こしょうをして下味をつけておく。

（３）クッキングペーパーを舟形にして、下味をつけた鮭、キノコ、味噌、チーズをのせる。

（４）２００度のオーブンで１５分ほどじっくりと焼いたら出来上がり！

お好みでパセリなどを振ると見た目にも楽しくなりますよ☆

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